Berikut ini kumpulan resep tumis kangkung mudah dan enak. Kangkung merupakan sayuran hijau yang kaya akan mineral seperti zat besi, kalsium, natrium, kalium dan fosfor. Selain itu kangkung memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat sebagai pencegah kanker.
Maka dari itu kangkung sangatlah baik untuk dikonsumsi sehari hari. Berikut ini kumpulan resep tumis kangkung yang dikutip dari : Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi Bahan: Ikat kangkung, disiangi 100 gram daging sandung lamur, rebus, potong kotak 1x1cm 2 siung bawang putih, iris tipis 3 butir bawang merah, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris serong 1/2 buah tomat, potong dadu 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Kangkung Daging: 1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat sampai harum. Masukkan kangkung dan daging. Aduk rata. 2. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang
Waktu: 30 Menit Sajian: 2 Porsi Bahan:
Ikat kangkung disiangi 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/8 sendok teh merica bubuk 100 ml air 75 gram teri nasi, digoreng untu taburan 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: Buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok makan terasi
Cara Membuat Tumis Kangkung Teri Goreng: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu. 2. Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
3. Sajikan bersama taburan ikan teri nasi. Waktu: 30 Menit Sajian: 4 Porsi
Bahan: 100 gram bunga pepaya 2 ikat kangkung siangi 2 cm jahe dimemarkan 2 tangkai serai, dimemarkan 1/2 kaleng tuna kalengan 5 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang iris tipis 1 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:
Butir bawang merah 4 buah cabai rawit merah 1 cm kunyit bakar Cara Membuat Tumis Kangkung Bunga Pepaya: 1. Taburkan sedikit garam di atas bunga pepaya. Remas remas. Bilas dan cuci. Lakukan sampai 4 kali. Rebus di dalam air berbeda hingga 2 kali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan serai. Aduk aduk sampai harum. Masukkan tuna. Aduk rata. 3. Masukkan bunga pepaya, kangkung, daun jeruk, daun bawang, kemangi. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan matang. Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi Bahan: Ikat kangkung, petiki daunnya 2 potong tongkol pindang, suwir suwir 2 buah cabai merah, potong serong 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 100 ml air
Bumbu Halus: Butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi 2 buah cabai merah Cara Membuat Tumis Kangkung Tongkol Pindang:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum. 2. Masukkan tongkol suwir, kangkung, garam dan merica. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak hingga matang.
Waktu: 30 Menit Sajian: 4 Porsi Bahan:
Ikat kangkung, disiangi 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun jeruk 1 buah tomat, dipotong potong 1 1/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Kasar: Butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh terasi, digoreng
Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Rica: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. 2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan kangkung. Aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.